Articles by "Lainnya"
Showing posts with label Lainnya. Show all posts
no image

MIND MAP

1. PENGERTIAN MIND MAP
1.1. Suatu suatu teknik pembuatan catatan catatan yang dapat di
gununaka pada situasi kondisi tertentu seperti dalam pembuatan
perencanaan. Penyelesaian masalah, membuatat ringkasan, membuat
struktur pengumpulan ide ide untuk membuat catatan kuliah, rapat,
debat dan wawancara

2. KONSEP
2.1. Asal mulanya di perkenalkan oleh Tony Bazan tahun 1970 an dan
menurutnya mind map adalah system penyimpanan,penarikan
data,dan akses yang luar biasa untuk perpustakaan Raksasa,yang
sebenarnya ada dalam otak manusia yang menabjukan

3. PERBEDAAN ANTARA TULISAN DENGAN MIND MAP
3.1 Tulisan biasa hanya berupa tulisan tulisan saja – hanya dalam
suatu warna
Untuk mereview ulang memerlukan waktu yang lama – waktu yang di
Perlukan untuk belajar lebih lama- statis

3.2.b mind map – berupa tulisan symbol dan gambar – berwarna warni
untuk yang
Pendek – waktu yang di perlukan untuk belajar lebih cepat da
efektif –
Membuat individu menjadi lebih kreatif

4. MANFAAT MIND MAP
4.1. New topic
4.1.1 Tema utama terdefinisi secara sangat jelas karana dinyatakan di
tengah. Level

Keutamaan informasi terdefinisikan secara lebih baik informasi yang
memiliki kadar kepentingan lebih diletakan di tema dengan tema
utama hubungan masing masing informasi secara mudah di dapat
segera dikenali lebih di pahami dan di ingat informasi baru dapat
segera di gabungkan tanpa merusan keseluruhan struktur mind
mapping sehingga mempermudah proses pengingatan.

5. HAL PENTING DALAM MEMBUAT MIND MAP
5.1.1 Pastikan tema utama berada di tengah tengah turunan akan muncul
tema tema
Turunan yang masih dengan tema utama.
5.3.3 Cara hubungan antara setiap tema dan tandai dengan garis, warna
atau symbol.
5.4.4 Gunakan huruf besar.

5.5.5 Buat tema pikiran di kertas polos dan hilang proses edit.
5.6.6 Sisakan ruang penambahan peta.

6. KELEMAHAN DAN KELEBIHAN MIND MAP

6.1 Kelemahan waktu terbuang untuk menulis kata kata yang tidak
memiliki
Hubungan dengan ingatan waktu terbuang untuk membaca kata kata
yang
Perlu waktu terbuang untuk cara kata kunci pengingatan terpisah oleh
jarak
Cara kunci pengingatan terpisah oleh jarak.
6.2 Kelebihan mudah melihat gambaran keseluruhan membantu otak
untuk
Untuk mengatur.
Read more »


Anjing adalah hewan peliharaan yang umumnya diambil hewan peliharaan oleh manusia. Hal ini disebabkan sifat ramah dan kooperatif mereka yang menjadikan mereka hewan peliharaan yang baik, dan mereka sering berperilaku baik dengan hewan peliharaan lainnya, bahkan hewan lain berasal dari keluarga yang berbeda (misalnya kucing, kuda, reptil, dll). Reputasi mereka sebagai hewan peliharaan yang tepercaya tidak perlu dipertanyakan.

Berdasarkan penelitian, anjing dapat membantu merangsang orang dengan autisme. Jenis anjing yang digunakan dalam perawatan autisme ini adalah anjing terapi, bukan anjing layanan (jenis yang akan Anda adopsi sebagai hewan peliharaan). Anjing terapi dapat menjadi alternatif pengobatan autisme, mereka adalah salah satu dari banyak media yang digunakan di rumah sakit atau fasilitas kesehatan mental.

Mereka dipercaya untuk membantu orang autistik meningkatkan interaksi sosial mereka. Selain bantuan pekerja perawatan kesehatan mental, sekelompok anjing juga bekerja untuk membantu pemberi perawatan dengan tugas tersebut. Banyak lembaga kesehatan mental mulai mengadopsi metode ini menggunakan anjing terapi

1. Mereka mengurangi gejala autisme

Secara ilmiah, setiap hewan yang dibantu terapi berarti mengurangi gejala orang-orang dengan gangguan mental. Anjing terapi untuk autisme tidak terkecuali.

Anjing-anjing ini telah dilatih untuk membantu pekerja perawatan dalam mengurangi gejala orang autis, yang berarti itu akan memperbaiki kondisi pasien. Ini juga telah disetujui oleh ahli kesehatan mental bahwa anjing terapi dipekerjakan dalam perawatan ini.

2. Terapi anjing membantu mengubah perilaku orang autistik

Salah satu manfaat lain dari terapi anjing untuk perawatan autisme. Seperti yang dilaporkan oleh psikoterapis, perilaku berulang seperti menumpuk atau melapisi benda-benda, menggulingkan kepala, tubuh bergetar, dll sering dikaitkan dengan autisme. Untuk memperbaiki perilaku ini, anjing terapi dapat digunakan untuk perawatan autisme.

Anjing-anjing ini membantu pasien dengan berinteraksi secara dinamis dengan mereka. Interaksi dinamis yang dikombinasikan dengan sifat-sifat anjing ini diharapkan akan mengubah perilaku berulang dari orang autistik. Interaksi antara pasien dan anjing dapat meningkatkan kondisi pasien.

3. Mereka membantu meningkatkan saraf motorik orang autistik

Berdasarkan laporan para ilmuwan, orang autis diketahui memiliki koordinasi motorik yang buruk, nada otot yang buruk, gerakan motorik yang buruk, dan berjalan kaki.

Salah satu metode perawatan untuk ini adalah menggunakan anjing terapi. Dipercaya bahwa interaksi anjing terapi dengan penderita autis dapat menstimulasi dan meningkatkan tanda-tanda pengendara dari orang autistik tersebut. Jadi, sebagai hasilnya, orang dengan autisme akan memiliki koordinasi otot yang lebih baik dan perilaku yang lebih baik.

4. Anjing terapi membantu meningkatkan keterampilan sosial pasien

Manfaat lain yang baik dari anjing terapi untuk perawatan autisme. Ketika merawat pasien dengan autisme, penting untuk merangsang keterampilan sosial mereka dengan aktif berkomunikasi dan berinteraksi dengan mereka. Selain berinteraksi dengan manusia, berinteraksi dengan anjing terapi juga membantu dalam perawatan autisme.

Menurut beberapa penelitian, suara gonggongan anjing terapi, dan perilaku kebinatangan dapat merangsang dan meningkatkan keterampilan sosial orang dengan autisme. Hasil dari perawatan ini adalah mereka (orang autistik) akan memiliki pemahaman yang lebih baik tentang lingkungan sekitarnya.

5. Mereka membantu menyingkirkan kecemasan pasien

Percaya atau tidak, orang dengan gangguan mental seperti autisme juga memiliki semacam kecemasan. Meskipun kecemasan bukanlah asal dari ketidakmampuan mental mereka, itu dapat membuat kondisi mereka lebih buruk.

Jadi, mereka butuh bantuan untuk menyingkirkan kecemasan mereka. Membawa mereka ke lembaga kesehatan mental adalah hal pertama yang harus dilakukan orang tua (atau kerabat dekat). Para pasien kemudian akan menerima beberapa terapi dari pekerja perawatan kesehatan mental, termasuk terapi dengan anjing terlatih.

Anjing terapi semoga dapat membantu orang dengan autisme menghadapi kecemasannya, sehingga kondisi psikologis mereka akan membaik.
Read more »


TWA Hutan Punti Kayu yang menjadi kawasan hutan wisata satu-satunya di Kota Palembang ini merupakan daya tarik tersendiri bagi travellers. Kawasan Hutan Punti Kayu terbagi empat bagian, yaitu wilayah perkemahan, wilayah hutan lindung, wilayah danau dan rawa dan yang terakhir adalah wilayah rekreasi. Nah, wilayah rekreasi ini cocok bagi traveller yang memiliki anak karena wilayah ini ramah anak. Wilayah taman rekreasi Hutan Punti Kayu ini juga memiliki banyak sarana dan prasarana.Jika anda  ingin melihat keragaman flora dan fauna, bisa ke kebun binatang yang terdapat di sana. Ada juga penangkaran buaya yang dapat dilihat para traveller. Ada juga kolam berenang dan area tempat duduk yang nyaman untuk anda yang ingin sekadar beristirahat.

Hutan Punti Kayu ini menyajikan panorama yang sangat indah hutan pinus  dengan kebun binatang mini berisi beruk, kera ekor panjang, dll. Yang menjadi tambahan daya tarik yang sangat indah. Selain itu juga tempat atraksi gajah, tempat menunggang kuda, kolam renang, dermaga perahu, joglo, panggung terbuka dan jembatan gantung yang membuat hutan ini menjadi semakin lengkap.

Hutan yang berkontribusi banyak dalam penyerapan karbon dioksida dan mengimbangi pembangunan di Palembang Sudah mendapatkan penghargaan adipura. Jadi, punya fungsi ganda. Bisa digunakan sebagai tempat wisata dan juga merupakan sarana paru-paru Kota Palembang.




Tiket Masuk Punti Kayu

Datang  pada jam operasional. Hutan Punti Kayu ini dibuka pada hari Senin sampai Jumat pada jam 9:00-16:00 WIB. Sementara hari libur sabtu dan minggu dibuka pada jam 9:00 – 17:00. Harga tiket masuk sekitar Rp. 15000,- untuk dewasa dan Rp. 10.000,- untuk anak-anak. Mobil Rp.10.000,- dan untuk motor Rp.7.000,-. Untuk dapat masuk ke wahana dikenai biaya Rp. 10.000 dan masuk kebun binatang Rp. 1.000,- kamu dapat melihat sekitar 20 macam jenis binatang di kebun binatang Hutan Punti Kayu.

Wisata Hutan Punti Kayu sebagai Solusi Liburan Keluarga

Jika berniat untuk piknik atau acara makan-makan di TWA, usahakan bawa dari luar atau beli di luar punti kayu. Ini dikarenakan harga makanan di area hutan lumayan mahal. Lebih baik untuk datang saat weekend karena pada hari kerja(senin-jumat) biasanya sangat sepi. Alasan lainnya adalah pada saat jam kerja tersebut tidak ada fasilitas naik gajah ataupun kuda dan Arena permainan ditutup.

Hari libur biasanya ada acara musik atau lomba untuk menghibur para pengunjung. Nah jadi disarankan sekali membawa alas duduk karena biasanya tempat duduk dipenuhi pengunjung. Jika kebagian tempat duduk pun masih disarankan membawa alas duduk karena biasanya tempat tersebut terkadang sangat kotor.

Read more »


Yang Sering Digunakan

• Apo = Apa
• Ado = Ada
• Biaso = Biasa
• Dio = Dia
• Mano = Mana
• Di mano = Di mana
• Jawo = Jawa
• Jugo = Juga
• Kemano = Ke mana
• Kato = Kata
• Ketawo = Ketawa
• Kito = Kita
• Mano = Mana
• Ngapo = Mengapa

A

• Aman = Kalau 
• Asak = Asalkan 
• Awak = Padahal, 

B

• Bae/be = Saja 
• Bak = Bapak/Ayah
• Balak = Masalah 
• Balek = Pulang 
• Balen = Ulang 
• Banyu = Air 
• Baseng = Terserah 
• Basa = Gawat 
• Baso = Bahasa 
• Bebala = Bertengkar mulut 
• Belagak = Tampan 
• Belago = Bertengkar
• Bengak = Bodoh 
• Begoco = Berantem/Berkelahi 
• Berejo = Bersusah-susah 
• Besak = besar
• Bi Cek = Ibu, bibi 
• Bontet = gemuk 
• Budak = Anak 
• Buntang = Bangkai 
• Buyan = Bodoh 

C 

• Cak mano = Bagaimana 
• Cak itula = Ya begitulah 
• Calak = Curang 
• Cemeke'an = Pelit 
• Cerudi'an = pengen tau urusan orang lain
• Cetuk = Patuk 
• Cotang = Menebak 
• Cugak = Kecewa 
• Cucung = Cucu 
• Cindo = Cantik 
• Cup = pesan 

D 

• Dak papo = Tidak Apa-apa 
• Dak katek = Tidak ada 
• Dak katek katek = Tidak 
• Dak terti = Tidak mengerti 
• Dewe'an = Sendirian 
• Dulur = Saudara 

E 

• Emek : Ibu/emak 
• Enjuk = Beri
• Ekar = Kelereng 

I

• Idak = Tidak 
• Igo = Terlalu 
• Iwak = Ikan 
• Iyo = Iya 

J

• Jabo = Luar
• Jingok = Lihat 
• Jiron = Tetangga 
• Julak = Dorong 

K

• Kacek = Selisih 
• Kacuk'an = Berhubungan seks 
• Kagek = Nanti 
• Kambang = Kolam 
• Kampang = Kata kasar
• Kanji = Genit
• Katek = Tidak Ada 
• Kecik = Kecil 
• Kelaso = Tikar, alas duduk / tidur 
• Kempet = Kempes 
• Kendak = Kehendak
• Ketek = Perahu 
• Kencot = pincang
• Kito = Kita 
• Kleker = Kelakar 
• Klepeh = Dompet 

L

• Laju = Ayo 
• Lajuke = Urusi 
• Lanjak'i = Kerjain
• Lantak = gara-gara 
• Lemak = Enak 
• Lihai = Pintar 
• Lokak = Kerjaan, masalah 
• Lolo = Bodoh 
• Lum = Belum 

M

• Madak'i = Masa sih? 
• Mak ini ari = Hari gini 
• Mang Cek = Bapak, Paman 
• Melok = Ikut 
• Mekot = Ikut 
• Menujah = Menusuk 
• Mengot = Lengkung 
• Meseng = Buang air besar 
• Metu = keluar 
• Merep = Mirip, 
• Minta alem = Manja 
• Mengkek = Belagu, Banyak Gaya 

N 

• Nak = Mau 
• Ngampok = Pamer 
• Ngatoke = Mengatakan 
• Ngolake = Menipu 
• Ngota'i = Membohongi 
• Nian = Sangat 
• Nianan = Beneran 
• Ngibak'i = Peduli amat 
• Ngigik = Lucu, ada ada aja 
• Ngenyek = Ngejek 
• Nyampak = Jatuh 
• Nyenyes = Banyak omong
• Ngagok'i = Tanggapi 
• Ngentol = ngikutin, numpang

O

• Oncak = Jagoan
• Oplet = Angkot 

P

• Pacak = Bisa
• Palak = Kepala 
• Panto = Cuma 
• Pasak = Pasar 
• Payo = Ayo 
• Pecak = Seperti 
• Pecik = Menembak 
• Peh la = Yuk 
• Penesan = Bercanda 
• Pilat = Kata kasar, 
• Pocok = Atas 
• Prei = Libur 
• Punyo= Punya

R

• Rai = Muka, tampang 
• Ringam = Reseh 

 S 

• Sanjo = Bertamu 
• Sangkek = Keranjang
• Santuk = kebentur
• Saro = Sulit 
• Sapo = Siapa 
• Semekuk = Berbentuk 
• Sepur = Kereta 
• Sikok = Satu 
• Singitan = Sembunyi 
• Siru = Heboh 
• Sedenget = Sebentar 
• Sekewet = Curang 
• Sokor = Bersyukur

T

• Tako'an = Sok hebat / Sombong
• Tebudi = Ketipu 
• Tedok = Tidur 
• Tek aguk = Tidak ada kerja 
• Terajang = Hantam menggunakan kaki
• Tetak = Potong 
• Tino/Betino = Betina/perempuan 
• Tangani = Hajar
• Tula = Itu lah 
• Tumbur = tabrak

U

• Ucak-ucak = Main main, tidak serius 
• Uji = Kata 
• Umep = mendidih 
• Untal = Lempar 
• Ulo = Ular 

W

• Wong = Orang

Y


• Yasi = Sah 
Read more »


Sejarah Jembatan Ampera,- Jembatan Ampera mempunyai panjang sekitar 1000 meter dengan lebar 22 meter dengan tinggi jembatan 63 meter. Dulu Jembatan Ampera tercatat sebagai jembatan terpanjang di Asia Tenggara. Pembangunan Jembatan Ampera sudah ada sejak zaman pemerintahan kolonial Belanda pada tahun 1906, dengan tujuan untuk menghubungkan antara dua daerah palembang yang terpisah oleh Sungai Musi, yang biasa disebut seberang ilir dan seberang ulu. Namun ide ini baru terlaksana tahun 1957.

Dulu Jembatan Ampera bisa di angkat sehingga kapal besar dapat melintas sungai musi tanpa tersangkut oleh badah jembatan. Pengangkatan jembatan dilakukan dengan cara yang mekanis, yaitu dengan cara menggunakan dua bandul pemberat yang masing2 membpunyai bobot 500 ton. Bandul ini tedapat di kedua menaranya. Kecepatan membuka jembatan sekitar 10 meter / menit, dan membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk membuka jembatan secara penuh.

Sekarang Jembatan Ampera tidak dibuka kembali karena sudah tidak dilintasi kapal besar dan akan sangat memakan waktu yang lama untuk membuka jembatan dan akan mengganggu arus lintas di atas jembatan.

Selain fungsinya yang central dalam menghubungkan wilayah yang dipisahkan oleh sungai Musi, Jembatan Ampera juga memiliki sejarah yang amat panjang keberadaannya. Awal berdiri Jembatan Ampera diberi nama dengan Jembatan Musi karen jembatan ini melintas di dua wilayah  yang dipisahkan oleh sungai Musi. Nama tersebut juga sempat di ganti menjadi Jembatan Bung Karno, penghormatan kepada Soekarno yang dianggap sangat berperan dalam berdirinya Jembatan Ampera.

Akibat persoalan politik di tanah air yang kemudian mengubah nama Jembatan Bung Karno menjadi Jembatan Ampera. Ampera merupakan singkatan dari kata ( Amanat Penderitaan Rakyat ).

Ampera kerap dijadikan slogan oleh Soekarno karena perjuangannya yang memimpin negara untuk mencapai kesejahteraan dan kemakmuran.




Jembatan Ampera terus mengalami perubahan, jika malam Jembatan Ampera dihiasi dengan lampu-lampu sehingga nampak begitu indah. Dari atas Jembatan Ampera akan terlihat Benteng Kuto Besak yang masih berdiri kokoh. 

Tak heran jika banyak yang beranggapan berkunjung ke palembang akan belum lengkap jika belum menyaksikan keindahan Jembatan Ampera pada saat malam hari.
Read more »



Tekwan merupakan salah satu kuliner terkenal yang ada di Palembang, tekwan juga berbahan dasar ikan dan sagu kemudian dibentuk dengan ukuran kecil dan di sajikan dengan kuah. Untuk kuahnya dibuat menggunakan kuah udang sehingga menjadikan tekwan memiliki cita rasa yang khas. Mungkin sebagian dari kita sudah sering mengkonsumsi makanan tekwan atau memang menjadikan tekwan sebagai makanan paporit, untuk itu kami membagikan resep cara membuat tekwan agar yang menyenangi tekwan dapat membuatnya sendiri dirumah. Berikut adalah cara membuat tekwan, silahkan langsung bisa dicoba:
Sebelum memulai membuat ada baiknya kita berdoa terlebih dahulu. Karena dengan berdo'a semua akan terasa lebih mudah dikerjakan. Aamiin...

Bahan

1. Margarin

2. Jamur kuping

3. Bunga sedap malam

4. Bengkoang

5. Soun/Bihun

6. Seledri

7. Cuka

8. Bawang goreng

9. Air


Bumbu halus

1. Bawang putih

2. Merica bubuk

3. Garam

4. Gula


Bahan bulatan tekwan

1. Daging udang

2. Putih telur

3. Garam’Gula pasir

4. Merica bubuk

5. Tepung sagu


Cara Membuat Tekwan

  • Membuat bulatan tekwan, untuk membuatnya anda harus haluskan daging udang sampai benar-benar halus, lalu kemudian campurkan udang yang sudah di haluskan tersebut dengan tepung sagu, putih telur, garam, merica, dan yang terakhir gula kemudian bentuklah bulat–bulatan kecil.
  • Sementara sambil membuat bulatan-bulatan kecil rebuslah air dengan memasukan kulit udang, saat air tersebut sudah masak / mendidih kemudian masukan bulatan-bulatan kecil yang sudah anda buat tersebut hingga mengapung lalu angkatlah bulatan tekwan dengan menaruhnya kedalam wadah yang sudah disediakan.
  • Tumis bumbu hingga halus yang sudah dibuat sampai baunya harum, lalu masukkan bulatan tekwan, bengkuang, bunga sedap malam, bihun, dan jamur kuping kemudian aduk perlahan sampai merata.
  • Setelah semuanya selesai tuangkanlah kedalam kaldu, kemudian dapat ditambahkan cuka dan seledri lalu di didihkan.
  • Tekwan kini sudah siap untuk hidangkan atau dinikmati, sajikan dalam keadaan panas bisa ditaburi bawang goreng yang renyah diatasnya.
Selamat mencoba semoga sukses :)



Read more »


Benteng Kuto Besak merupakan sebuah bangunan keraton yang ada pada abad XVIII menjadi pusat Kesultanan Palembang. Gagasan mendirikan Benteng Kuto Besak diprakarsaikan oleh Sultan Mahmud Badaruddin I yang memerintah pada tahun 1724-1758 dan pelaksanaan pembangunannya pun diselesaikan oleh penerusnya yaitu Sultan Mahmud Bahauddin yang memerintah tahun 1776-1803. Sultan Mahmud Bahauddin ini merupakan seorang tokoh kesultanan Palembang Darussalam yang sangat realistis dan praktis dalam soal perdagangan internasional, serta seorang agamawan yang telah menjadikan Palembang sebagai pusat sastra agama di Nusantara. Menandai perannya sebagai sultan pindah dari Keraton Kuto Lamo ke Kuto Besak. Belanda biasa menyebut Kuto Besak sebagai Nieuwe Keraton atau Keraton Baru.

Benteng mulai dibangun pada tahun 1780, dengan arsitek yang tidak diketahui dengan pasti dan pelaksanaan pengawasan pekerjaan dipercayakan pada seorang dari Tionghoa. Semen perekat bata yang digunakan menggunakan batu kapur yang ada di daerah pedalaman Sungai Ogan dengan ditambahkan putih telur. Waktu yang di gunakan untuk membangun Benteng Kuto Besak ini kurang lebih 17 tahun. Keraton ini ditempati secara resmi pada Senin pada tanggal 21 Februari 1797.

Berbeda juga dengan letak keraton lama yang yang terletak di daerah pedalaman, keraton baru ini berdiri di posisi yang terbuka, strategis, dan sekaligus indah. Posisinya menghadap ke arah Sungai Musi.

Pada masa itu Kota Palembang masih dikelilingi oleh anak sungai yang membelah wilayah kota menjadi pulau. Benteng Kuto Besak seolah-olah berdiri di atas pulau karena dibatasi oleh Sungai Sekanak di bagian arah barat, Sungai Tengkuruk di bagian timur, dan Sungai Kapuran di bagian utara.


Benteng Kuto Besak saat ini ditempati oleh Komando Daerah Militer Sriwijaya.

Pembangunan dan juga penataan kawasan di sekitar Plaza Benteng Kuto Besak diproyeksikan akan menjadi tempat hiburan yang terbuka yang menjual indahnya pesona Musi dan bangunan-bangunan bersejarah yang ada disana. Jika dilihat dari Seberang Ulu atau Jembatan Ampera pemandangan yang nampak adalah pelataran yang luas dengan latar belakang deretan pohon palem di halaman Benteng Kuto Besak dan juga menara air di Kantor Wali Kota Palembang.

Di saat malam hari suasana akan terasa sangat dramatis. Cahaya dari deretan lampu yang ada di taman menciptakan refleksi warna kuning pada permukaan sungai.

Pemkot Palembang memiliki beberapa rencana pengembangan untuk mendukung Plaza Benteng Kuto Besak sebagai objek wisata.
Read more »


Pindang patin adalah salah satu makanan khas Palembang yang terkenal akan kelezatannya. Ternyata tidak hanya pempek yang terkenal kenikmatan dan kelezatan makanan khas Palembang pindang patin juga tak kalah lezatnya. Bagi kalian yang ingin berkunjung ke Palembang jangan sampai lupa untuk mencoba pindang patin tersebut atau kalian juga bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Pindang patin merupakan salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang ( namanya juga pindang patin kalo di goreng namanya mungkin patin goreng ).

Langsung saja disini saya akan memberikan informasi cara Pindang Ikan Patin

Bahan-bahan


  • 1 kg ikan patin, bersihkan, potong jadi beberapa bagian sesuai selera
  • 1500 ml air
  • 2 buah tomat ukuran sedang, potong kecil2
  • Minyak sayur utk menumis secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Kemangi secukupnya


Bumbu :


  • 2 tangkai daun bawang, cincang
  • 2 ruas ibu jari jahe, potong2
  • 2 ruas ibu jari lengkuas, potong2
  • 2 tangkai serai, geprek
  • 6 buah cabai merah besar, potong serong
  •  Buah cabai rawit, potong serong (apabila suka pedas)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm gula jawa sisir
  • 6-8 biji asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
Bumbu diulek kasar :
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 sdt merica utuh
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 6 batang cengkeh
  • Terasi
Langkah

Bawang putih, bawang merah, kunyit, merica, terasi, cengkeh, gula pasir dan garam diulek kasar. Lalu tumis sampai wangi.

Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, tomat, kemangi, gula jawa, asam, dan serai. Aduk semua bumbu sampai merata.

Masukkan air, tunggu sampai mendidih sambil perbaiki rasanya. Jangan lupa tambahkan kecap manis. Aduk sampai merata.

Masukkan ikan patin, masak kurang lebih 10 menit sampai ikan matang dan empuk. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng.

Selamat Mencoba, semoga berhasi :). Kalo udah jadi bolehlah dikirim ke saya :D.
Read more »


Kemplang merupakan makanan yang populer di Sumatera Selatan, terkhususnya Palembang. Selain sumatera selatan kemplang juga dapat ditemukan di Bangka. Selain berbahan iklan kemplang juga memiliki varian lain untuk bahan dasar pembuatannya ada juga yang membuatnya dengan berbahan dasar udang. Kemplang dulu dibuat dengan bahan dasar ikan belida. Sekarang ikan ini sudah sulit ditemukan dan harganya pun mahal. Kemudian diganti menjadi ikan gabus.

Asal mula kerupuk kemplang ini di ambil dari cara membuatnya. Karena pembuatannya dengan cara dipukul hingga rata maka disebutlah " Kemplang".

Cara pengolahan kemplang berbeda dengan kerupuk pada umumnya, karena harus di panggang dengan bara api.

Adonan kemplang dibentuk bulat dan melebar, lalu kemudian dikukus dan dijemur hingga kering, terakhir di panggang. Pada saat proses pemanggangan tidak perl membutuhkan waktu yang lama karena kemplang akan cepat mengembang.

Menyantap kemplang pun cukup unik dapat menggunakan sambel, saus atau juga cuka pempek.

Kemplang memiliki tekstur yang kasar tapi renyah dan sangat mudah dikunyah, itulah yang menjadi khas tersendiri dari kemplang dan banyak diminati kalangan masyarakat.

Selain di panggang ternyata kemplang tersebut dapat juga digoreng. Namun yang paling banyak diminati kalangan masyarakat adalah dengan cara di panggang.

Kemplang juga bisa didapatkan di toko-toko yang ada di sekitaran sumatera selatan, terutama di pinggir jalan karena umumnya pembeli merupakan orang luar Pulau Sumatera sebagai oleh-oleh khas Palembang.

Jadi jika anda berada di kota Palembang makanan yang 1 ini wajib untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh keluarga. Karena makanan yang 1 ini memiliki cita rasa yang berbeda dari kerupuk pada umumnya. Tidak sulit kok untuk mendapatkan makanan kemplang banyak pengerajin kemplang yang menjualnya di pinggiran jalan. Jadi buat sobat yang sedang berkunjung atau ingin pulang jangan lupa ya oleh-oleh 1 ini untuk adik, kakak, teman, keluarga ataupun tetangga.

Kemplang paling banyak di jual di sekitaran jalan lintas sumatera tepatnya di wilayan Indralaya, karena disanalah paling banyak pengerajin kemplang.

Read more »


Siapa yang tak kenal Kota Palembang ? Kota yang dijuluki dengan julukan Wong Kito tak hanya kulinernya yang bikin kita ketagihan saat mencicipinya, tapi juga tempat wisata yang ada disini juga akan membuat kita bakalan terus ingin ke kota Palembang.

Kota Palembang banyak memiliki tempat wisata yang wajib anda kunjungi ketika berada disana. Inilah tempat wisata yang wajib anda kunjungi ketika berada di Kota Palembang.

1. Jembatan Ampera dan Sungai Musi
Jika anda sedang berwisata di palembang  maka Jembatan Ampera dan Sungai Musi adalah tempat paling utama yang harus anda kunjungi. Akan tidak lengkap kalau anda berada di kota Palembang tapi tidak melihat indahnya pemandangan Jembatan Ampera dan Sungai Musi apalagi di malam hari.

2. Museum Sultan Mahmud Badarudin II
Museum ini merupakan peninggalan kerajaan Palembang yang tak boleh di lewatkan ketika berada disini. Lokasinya tidak jauh dari Jembatan Ampera.

3. Benteng Kuto Besak
Benteng Kuto Besak merupakan bukti bersejarah kejayaan Palembang Darusalam di masa lampau. Pada zaman dulu benteng ini digunakan sebagai tempat pertahanan dari serangan musuh. Benteng Kuto Besak berlokasi tidak jauh dari Jembatan Ampera.

4. Kambang Iwak
Kambang Iwak merupakan sebuah danau kecil yang berpusat di tengah kota Palembang, tempat ini sering dikunjungi oleh wisatawan.

5. Punti Kayu Palembang
Punti Kayu merupakan tempat wisata alam dikota palembang yang tidak boleh anda dilewatkan. Lokasinya berada di pusat kota Palembang.

6. Pulau Kemaro
Pulau Kemaro berlokasi di tengah sungai musi, sekitar 7km dari Jembatan Ampera. Pulau Kemaro menjadi pusat wisata di kota Palembang yang paling terkenal. Di Pulau Kemaro terdapat sebuah makam yang merupakan makam seorang putri palembang.

7. Masjid Chengho
Masjid dengan gaya tionghoa ini adalah bukti sejarah bahwa bangsa cina begitu erat kaitannya dengan Agama Islam. Selain tempat ibadah masjid ini juga dijadikan sebagi tempat wisata favorit bagi wisatawan. Lokasi Masjid Chengho berada di kawasan Jakabaring Palembang.

Itulah ketujuh tempat wisata yang wajib anda kunjungi ketika berada di kota Palembang dan masih banyak lagi.
Read more »
Subscribe to: Posts (Atom)